Nesta receita você vai ver como é possível fazer um sorvete delicioso usando uma fruta pouco conhecida nas regiões Sul e Sudeste do Brasil.
A seriguela é uma planta originária na América Central e na América do Sul. As árvores são enormes, e aqui na região Sudeste do Brasil ela é mais usada em paisagismo. Porém, com a domesticação da árvore, agricultores estão apostando no cultivo para vender os frutos.
A fruta de cor avermelhada, quando madura, produz um suco bastante doce. Ela é rica em carboidratos, cálcio, fósforo e ferro. A seriguela possui, ainda, vitaminas A, B e C. É eficaz contra anemia, inapetência e diminuição dos glóbulos brancos.
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