Já mostramos como conduzir a muda, como fazer a poda de condução no primeiro ano, fizemos a primeira poda de frutificação e agora vamos mostrar mais uma modalidade de poda de condução - o que vamos chamar de poda de manutenção. É como se estivéssemos obrigando a planta a seguir o modelo de condução que desejamos e, toda vez que há uma brotação fora deste modelo, fazemos esta poda.